小清新日本豆腐
小提醒
配料
- 日本豆腐 （两包）
- 玉米、胡萝卜、火腿肠、青豆 （适量）
- 葱蒜 （少许）
- 蚝油
- 盐
- 鸡精
- 淀粉
做法步骤
STEP1、准备好主料和配料（玉米、胡萝卜、火腿肠切丁）
STEP2、锅里热油
STEP3、切好的日本豆腐入锅煎至表皮酥黄（可裹上一层生粉煎，表皮会比较酥）
STEP4、煎好的日本豆腐盛起来备用
STEP5、锅里剩下的油放入蒜片爆香
STEP6、玉米粒、胡萝卜粒、青豆、火腿肠等下锅翻炒
STEP7、待锅里的杂菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐继续翻炒
STEP8、加入少许蚝油、盐、鸡精进行调味，最后加入水淀粉进行勾芡
STEP9、待芡汁吸收后盛盘，撒上少许葱花，完成
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