STEP1、将日本豆腐切小段，在盘子中倒入生粉，将日本豆腐轻轻的裹上生粉。

STEP2、洋葱、青红椒、蒜切好备用。

STEP3、热锅多油，油温升高以后转中小火，放入裹好生粉的日本豆腐。

STEP4、炸至表面变硬，捞出备用。

STEP5、锅中留少许油，放入青红椒粒、 蒜粒炒香。

STEP6、加1小碗水在锅中，烧至沸腾以后加入调料酱油、盐、鸡精、白糖。

STEP7、放入切好的洋葱，再烧沸腾以后。

STEP8、放入炸好的日本豆腐。

STEP9、自己感觉汤汁收得差不多时，倒入水淀粉勾芡，勾芡之后煮个2分钟就可以享用了。

STEP10、成品欣赏

STEP11、成品欣赏

STEP12、小编的个人公众号，上面很多菜谱，每天也都会更新最新的菜谱，搜索公众号“meishi0123”或者扫这个二维码添加。