STEP1、全部食材除黄油外按照先液体后粉状的顺序添加，高筋面粉尽量堆高一些，然后挖个洞，把酵母埋进去，盐放在最旁边的一角就好，实在不知道顺序，就按照我食材列的顺序除黄油外，一个一个来如果是手揉，就先用温水把酵母化开，然后用液体把面粉搅成絮状，就按照平时揉面的来，因为小餐包最好的面团状态是手套膜，所以会有些累哦

STEP2、启动imix揉面程序，进行第揉面，待面团成扩展阶段后，加入室温软化的黄油，这个天气融化的特别快，所以需要注意哈，揉面程序

STEP3、揉面程序结束后加入蔓越莓，也可以换成葡萄干之类的，看自家宝宝的爱好

STEP4、面团最好的状态是揉出手套膜，这对于最后面包的口感，非常重要

STEP5、这里我用的2828的餐盘，面团分成16等份，每份大概46克左右

STEP6、烤盘上铺上一层湿布也可以是保鲜膜，底下坐一碗温温的水，开启发酵模式，45分钟左右

STEP7、发酵好的面团开始刷上一层全蛋液

STEP8、撒上原汁椰蓉，原汁椰蓉的配料就只有椰子，所以我大都给小样儿吃的原汁的

STEP9、烤箱175度预热，中层，上下火175度，烤25分钟，我看下上色，就又转170度烤分钟，烤箱

STEP10、烤好的小餐包，王小样的早餐解决

STEP11、内部组织很细腻

STEP12、搭配上王小样最爱的蔓越莓，不怕他不喜欢