高级感网红无花果雪花酥

小提醒

注意,看贴士:1,做这款,所有的干货分量都需要减少,否则干货按常量的话,整形完毕后,表面覆盖的棉花糖太少,最后表面的装饰不好粘上。2.这款可以说很心机了哈哈,因为干货放得少,表面光哈哈哈,只是为了追求表面的效果,如果自己吃还好啦,要是外面有卖这种表面很美的雪花酥的,注意跟平常一样的格你就有点吃亏了哦嘿嘿嘿!3.有亲建议先把冻干水果干平铺在整理盘上后,再放包裹了干货的棉花糖,压平。我试了一,结果平整是平整了,可是太平了,效果不如摆放在表面上的,立体的感觉好,所以,建议亲们还是摆放表面上。4,摆放表面的冻干水果,坚果可以自由发挥!期待亲们的创意,大家共同学习一!

配料

  • 棉花糖 (150克)
  • 黄油 (40克)
  • 盐 (1克)
  • 奶粉 (40克)
  • 食用竹炭粉 (5g)
  • 花生 (50克)
  • 小奇福 (100g)
  • 冻干无花果 (15g)
  • 干玫瑰花 (5g)

做法步骤

STEP1、所有食材准备好

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STEP2、竹炭粉和奶粉混合均匀

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STEP3、无花果切小块

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STEP4、花生和干玫瑰花

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STEP5、黄油和盐下锅

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STEP6、全程小火加热融化

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STEP7、下棉花糖

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STEP8、搅拌到和黄油融合在一起,关火

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STEP9、关火后……下奶粉合和竹炭粉的混合物

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STEP10、搅拌均匀,墨黑墨黑的哇啦啦哇咔咔

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STEP11、下饼干和花生

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STEP12、搅拌,棉花糖的混合物覆盖住饼干和花生(此款饼干和坚果的用量比较少,很容易覆盖)

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STEP13、拿出来待用,

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STEP14、整形盘里撒上干玫瑰花瓣……

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STEP15、放入,整形,

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STEP16、将切成小块的无花果,玫瑰花瓣,放在表面,摆放得美一点……然后将雪花酥翻一面,正面朝下,过程中会有一些无花果和花瓣掉落,没关系,放凉后就粘在表面。上图就是晾凉以后效果……翻过来后不要用力压哦,不然压太平表面不好看了)

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STEP17、晾凉后切开

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STEP18、画面很美吖……

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STEP19、啧啧,很漂亮啊

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STEP20、颜值杠杠得

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STEP21、细节图来一个

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STEP22、装袋

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STEP23、封好,美美滴美美滴

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STEP24、这是同款草莓雪花酥,地址:xiachufang/recipe/103833560/

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STEP25、颜值同样超高的草莓雪花酥地址:xiachufang/recipe/103833560/

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