腰果蔓越莓雪花酥

配料

  • 棉花糖 (150克)
  • 奶粉 (25克)
  • 黄油 (40克)
  • 饼干 (180克)
  • 蔓越莓 (45克)
  • 坚果 (80克)

做法步骤

STEP1、准备雪花酥材料、一个不沾的烤盘、一个不粘锅,一个木铲子;

腰果蔓越莓雪花酥

STEP2、小火加热不粘锅,放入切成小块的黄油,黄油加热至完全融化

腰果蔓越莓雪花酥

STEP3、加入棉花糖,切记一定是小火,火力太猛,棉花糖会迅速变色

腰果蔓越莓雪花酥

STEP4、轻轻搅拌棉花糖,棉花糖全部加热融化无硬块

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STEP5、加入奶粉,轻轻拌制融化,搅拌别太心急哦,要不然奶粉飞溅

腰果蔓越莓雪花酥

STEP6、坚果和蔓越莓提前混合(这点很重要

腰果蔓越莓雪花酥

STEP7、小饼干加入锅中,用锅铲拌匀

腰果蔓越莓雪花酥

STEP8、期间会出现拉丝,没事的,继续拌匀,转移至不粘烤盘,戴一次性手套趁热用手塑形

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STEP9、在烤盘上压成方形,趁热正反两面和侧面裹一层奶粉,覆盖保鲜膜放置充分冷却

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STEP10、用切成小方块,即可食用。(一定要冷却后再切,否则和糖会拉丝,很难切)

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STEP11、雪花酥做好了

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STEP12、装入袋中

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STEP13、再给糖纸封口

腰果蔓越莓雪花酥

STEP14、再给糖纸封口

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STEP15、好吃的雪花酥就做好了再配上美美的包装设计,立马变高大上,你也做一些送给亲朋好友吧?!

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STEP19、腰果蔓越莓雪花酥

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