STEP1、红枣用拍一下,籽就可以出来了。红枣冷水下锅,水沸后继续煮5min。我一共用了10多分钟。
STEP2、水倒出去,红枣用机器打碎,成红枣泥。
STEP3、红枣泥里加入蛋黄,牛奶,红糖和油拌匀。
STEP4、然后加入过筛的低粉和泡打粉拌匀备用。
STEP5、蛋清打发至湿性发泡。
STEP6、翻拌均匀,倒入模具。上下火160度烤40分钟,20分钟。杯子蛋糕适当减时间,25min左右。上色满意记得。
STEP7、我做的两倍的量烤了这些。12个杯子两个6寸。
红枣 枣糕 红枣糕