STEP1、3磅左右的牛腱肉

STEP2、准备调料

STEP3、准备调料

STEP4、肉洗净

STEP5、大块的就切一半

STEP6、把牛肉冷水上锅焯一下

STEP7、焯出血沫即可，捞出洗净放入压力锅中

STEP8、葱切段，姜切片

STEP9、把上面所有料倒入电压力锅中，加水没过牛肉

STEP10、找到炖肉档，压力时间定到45分钟

STEP11、压好后的牛腱肉

STEP12、捞出牛肉

STEP13、捞出牛肉到另一锅中

STEP14、把汤汁和牛肉倒入铁锅中

STEP15、用漏勺篦出所有调料不要

STEP16、只留汤汁和牛肉

STEP17、大火烧开

STEP18、大火烧开

STEP19、时不时查看下，不要让牛肉包锅哦

STEP20、最后汤汁收到粘稠

STEP21、出锅

STEP22、冷却后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿

STEP23、冰箱拿出切片，齐活✌️