糯米糖藕
小提醒
配料
- 藕 （1节）
- 糯米 （70克）
- 红糖 （一把）
- 冰糖 （4把）
做法步骤
STEP1、糯米提前泡水一小时，藕洗净削皮，两头各切开一小块，作为盖子，将糯米塞进藕洞中，两头都用筷子捅捅，塞满即可，把两边切开的盖子盖上，插几根牙签固定住
STEP2、将藕放入压力锅，加水盖过藕，抓一把红糖四把冰糖，选肉类档压，也可以直接炒锅里烧开小火炖一小时，压力锅煮好倒入锅里大火收汁，中途给藕翻个身，让颜色均匀，煮到糖水只有二分之一后可以不断往藕上浇汤汁，到汤水变稠就完成了
STEP3、放凉后切片
STEP4、可以浸泡一晚再收汁更入味
STEP5、最后浇上汤汁，完成啦啦啦！
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