STEP1、蛋黄，蛋清分离。糖10克，水，油装碗。

STEP2、糖水油打到完全融合状态，液体变稠

STEP3、加入过筛面粉，搅拌均匀

STEP4、加入蛋黄，搅拌均匀

STEP5、打发蛋白至湿性打发状态

STEP6、翻拌面糊和打发的蛋白

STEP7、放入烤盘，我是160度，140度，25分钟。时间到了就拿出来，别放在烤箱焖，不然容易面底油皮，表面发脆。

STEP8、沙拉酱30克，加上130克，搅拌

STEP9、搅拌好的酱

STEP10、切好的蛋糕底，刷酱混合2片，边缘上下底面刷酱滚肉松脆。就是这么的简单。