STEP1、鸡肉先切片，再切丝，最后切成米粒大小的末

STEP2、加料酒、酱油、淀粉、白胡椒粉码味

STEP3、拌匀之后再加油拌匀

STEP4、青椒红椒切成圈，姜蒜切末，小葱切末

STEP5、锅烧热后放多一点的冷油，下鸡肉末

STEP6、划散

STEP7、捞出

STEP8、等油温升到五六成时再倒入鸡米，倒下去炒香，然后捞出滤干油

STEP9、另起锅放少许猪油，倒入鸡米

STEP10、炒变色、干香之后放入姜蒜米、芽菜

STEP11、炒香后加入甜面酱

STEP12、再加入青红椒炒，再加入白糖增鲜

STEP13、加葱花，要急火快炒，不到三分钟就可以出锅

STEP14、出锅前加香油

STEP15、出锅装盘

STEP16、最好配窝头吃！