咖喱牛肉干
小提醒
配料
- 牛肉 （半斤）
- 红酒 （适量）
- 生抽 （少许）
- 白糖 （少许）
- 盐 （适量）
- 咖喱粉 （少许）
做法步骤
STEP1、牛肉洗净切条，放入容器加生抽和白糖拌匀，倒入红酒浸泡一夜
STEP2、将1放入预热好的烤箱中层，200度，15分钟
STEP3、容器取出，倒掉液体，取出牛肉条备用
STEP4、取一只炒锅，不放油，烧热后转小火，放入盐与咖喱粉和牛肉条，炒至香味浓郁，熄火
STEP5、烤箱预热180度，将4中牛肉条，连同调料倒在一张干净的锡纸上，均匀排开，放入预热好的烤箱中层，烤10分钟，取出。晾凉后食用
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