肉松南瓜甜甜圈馒头
小提醒
配料
- 南瓜果蔬面粉 （50克）
- 酵母粉 （0.5克）
- 清水 （22克）
- 肉松 （少许）
- 生蛋黄 （1个）
做法步骤
STEP1、面粉中加入酵母粉和清水
STEP2、搅拌成絮状，无干粉
STEP3、揉成光滑面团
STEP4、分成3等份，每份约25克
STEP5、揉圆
STEP6、用掌心压扁，用食指在中间戳洞
STEP7、稍微整下，让洞明显些。因为是夏天，放在室温发酵至1.5倍大。
STEP8、发酵好了以后，刷上一层蛋黄液
STEP9、再放上些肉松，冷水上锅开大火烧开然后调成中小火继续蒸6分钟。
STEP10、关火闷5分钟即可
STEP11、完成啦
STEP12、开吃
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