STEP1、准备干净无水无油的盆，分离蛋清和蛋黄，蛋清盆盖保鲜膜放入冰箱冷冻

STEP2、玉米油和开水混合搅拌

STEP3、加入过筛的低筋面粉轻轻搅拌至无干粉状

STEP4、加入蛋黄搅拌顺滑

STEP5、加入肉松搅拌均匀，这样肉松蛋黄糊就准备好了

STEP6、从冰箱取出蛋清盆，边缘有薄冰状，同时预热烤箱至170度

STEP7、加入柠檬汁用电动打蛋器朝一个方向搅打至粗泡，加入1/3的糖继续搅打

STEP8、搅打至细泡的状态再加入1/3的糖继续搅打

STEP9、搅打至起纹路的状态加入最后1/3的糖继续搅打

STEP10、蛋白打发至干性发泡，此时蛋白细腻有光泽，倒扣不流动，如图可以拉出尖尖的角

STEP11、取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀

STEP12、再翻入蛋白霜盆里用刮翻拌均匀

STEP13、准备一个裱花袋，将面糊装入裱花袋

STEP14、裱花袋剪口，将面糊挤入纸杯中，8分满

STEP15、再在表面撒一些海苔肉松

STEP16、烤箱中层，170度，20-25分钟

STEP17、烤至表面金黄，出炉晾凉，表皮脆脆的，微微咸，非常好吃呢！

STEP18、此配方正好12个纸杯蛋糕，纸杯不同，数量也会有差异，仅做参考