STEP1、叉烧酱。

STEP2、冷水浸泡至无血水，去腥。

STEP3、叉烧酱、八角、料酒浸泡3小时。

STEP4、加微盐、少量生抽放入冰箱腌制12小时以上。

STEP5、烤箱上下火200度烤20分钟后拿出来刷上蜂蜜继续烤20分钟至熟。

STEP6、切片装盘。