香葱肉松蛋糕卷
配料
- 鸡蛋 （5只）
- 细砂糖 （40克（蛋黄10，蛋白30））
- 玉米油 （40克）
- 低筋面粉 （50克）
- 牛奶 （50克）
做法步骤
STEP1、蛋黄加10克白糖乳化，依次加油、牛奶搅拌均匀，加低粉拌匀。
STEP2、蛋白分3次加糖打发，与蛋黄糊翻拌均匀倒入烤盘香葱切碎撒蛋糕糊上，再撒肉松
STEP3、预热180度烤18分钟
STEP4、晾凉至手温，抹色拉酱，撒肉松卷起
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