STEP1、蔓越莓切碎，用少许面粉拌一下防粘备用

STEP2、牛奶加入玉米油，细砂糖10克混合均匀

STEP3、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶混合物中搅拌均匀。

STEP4、加入低筋粉z字搅拌，无干粉备用

STEP5、蛋清加入几滴柠檬汁打发。分三次加入细砂糖30克。

STEP6、打发至小弯钩即可

STEP7、取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀，再倒入蛋白中全部用切拌法混合均匀。

STEP8、然后加入蔓越莓碎拌匀

STEP9、烤盘防粘处理，倒入烤盘

STEP10、160度25分钟，烤好后等待冷却

STEP11、底部放油纸反过来倒扣，表面要放一张油纸防止变干。

STEP12、分成小份

STEP13、一层蛋糕，一层沙拉酱，一层肉松重叠

STEP14、表面再撒点蔓越莓