干煸豇豆

小提醒

芽菜本身是咸的。又加了些许生抽。盐不需要放太多。否则太咸。豇豆炸时不要炸太久。微微起皱皮就好。炸太久会干瘪影响口感。

配料

  • 干辣椒
  • 宜宾芽菜
  • 豇豆

做法步骤

STEP1、宜宾芽菜

干煸豇豆

STEP2、蒜切末。姜切丝。芽菜倒出一点。干红辣椒备用。

干煸豇豆

STEP3、豇豆洗净切小段。

干煸豇豆

STEP4、热油。炸豇豆。

干煸豇豆

STEP5、炸至豇豆表面起皱皮。捞出

干煸豇豆

STEP6、下芽菜蒜姜和干辣椒

干煸豇豆

STEP7、倒入豇豆。加少量生抽。耗油。白砂糖。翻炒。

干煸豇豆

STEP8、出锅。

干煸豇豆

豇豆 煸豇豆

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