STEP1、豆角洗净切成丁,热水煮熟捞出,控水。如果喜欢干干的口感,可以放微波炉高火加热10分钟(不要用水煮)
STEP2、肉沫用少许料酒,胡椒粉,老抽腌制二十分钟,锅内放油,中火加葱姜蒜末和肉沫炒熟。
STEP3、倒入豆角,加入适量老抽生抽,芽菜和盐,翻炒均匀出锅。
四季豆 芽菜 菜肉 肉沫