酸甜泡萝卜超级好吃哦

小提醒

1:白醋和白糖请根据个人口味适量增减,喜酸多放些白醋少放糖,喜甜多放糖少放醋。2:米醋也是可以的,不过泡好的萝卜不如白醋的颜色漂亮。3:烧开的白糖白醋水一定要完全放凉,完全放凉,完全放凉!4:一次不要做太多,现吃现做口感好哦!

配料

  • 白萝卜 (一根)
  • 白醋 (350ml)
  • 白糖 (300克)
  • 泡椒 (适量)
  • 泡椒水 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 盐 (少量)

做法步骤

STEP1、白糖和白醋烧开放凉备用

STEP2、白萝卜洗净切条,加少量盐腌渍半小时,用清水冲洗几遍沥干水分,装到合适的容器里

STEP3、加入蒜片,姜片,干红辣椒和泡椒,泡椒水

STEP4、之前烧开放凉的白糖白醋水倒入白萝卜,盖紧密封盖

STEP5、冬天室温放置24小时即可食用,夏天温度高需要冰箱冷藏保存哦!

萝卜 泡萝卜

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