STEP1、开水融化冰糖，冷却后加入朝天椒，姜，蒜，花椒，白醋。

STEP2、萝卜削皮，切片，放在干净容器里，用盐抓一抓，盐的用量不重要，主要是让萝卜出水，然后把出来的水倒掉。

STEP3、把萝卜片放入步骤一中调制好的泡萝卜水，上面放上柠檬。注意水位要没过所有萝卜。

STEP4、尝一尝汁水的味道，根据自己的口味调整，有人喜酸有人喜甜，随意调整。然后盖上盖子放入冰箱。

STEP5、三四个小时后可以吃了。