STEP1、鸡洗净切成小块，用清水浸泡半小时去血水。

STEP2、羊肚菌用清水浸泡二小时，洗浄备用。

STEP3、椰子取得出椰青。

STEP4、山药切段、豆腐切块。

STEP5、山参、当归、枸杞．红枣去核切两瓣，姜切片．葱切段．洗净放入锅里。

STEP6、香葱．香菜切碎，辣椒切成薄片。

STEP7、放入碗里。

STEP8、酱汁：倒入生抽，2滴香油，烧热热油淋入碗里。

STEP9、锅里倒入椰青，在加入适量矿泉水，也可以都用椰青，放入鸡肉，山药．羊肚菌。

STEP10、煮十分钟左右，鸡肉熟了，在放入盐．白胡椒粉．鸡粉。

STEP11、沾着酱料吃，依次烫豆腐，最后青菜。