腊肉豆米火锅
配料
- 肥瘦腊肉 （一小盘）
- 蒜 （5瓣）
- 盐 （10克）
- 西红柿 （1个）
- 姜 （5-10片）
- 小葱 （3根）
- 香菜 （3-5根）
- 豆米和汤 （2块钱左右的，汤800g以上）
- 蔬菜配菜 （干）
做法步骤
STEP1、放油烧七八分热，下入姜蒜葱，爆香
STEP2、然后放入切好的西红柿，炒一小会
STEP3、放入肥腊肉，炒熟，炒出油。当然也可以全瘦腊肉，那就要多放点其他油。不然火锅豆米火锅少油就不太好吃了。
STEP4、放入瘦腊肉炒熟，然后加入豆米汤和豆米。
STEP5、如图
STEP6、大火加热，放入盐和葱还有香菜
STEP7、如图
STEP8、如同
STEP9、加入红薯粉煮一会。即可开始下菜动筷了。
STEP10、推荐配菜
STEP11、香菜，小葱，糊辣椒，酱油。拌皮蛋
STEP12、开始
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