羊肉萝卜火锅
小提醒
配料
- 羊肉 （500克）
- 白萝卜 （一根）
- 小红椒 （5个）
- 大蒜 （4瓣）
- 生姜 （半只）
- 干辣椒 （3个）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 火锅底料少许 （一点点）
- 盐 （克）
- 鸡精 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 葱花 （出锅用）
做法步骤
STEP1、萝卜削皮切坨备用
STEP2、羊水放锅里过下水煮沸，放料酒煮
STEP3、大火油多加姜片大蒜整个桂皮，八角用完了红色小米椒翻炒
STEP4、加盐酱油，生抽鸡精少许继续翻炒
STEP5、加少许火锅底料，豆瓣酱继续翻炒
STEP6、加入水没过羊肉萝卜煮沸
STEP7、煮沸后倒入高压锅盖上盖子压8-10分钟
STEP8、最后熟了倒入干锅火锅中，好吃美味的羊肉萝卜火锅做好了，超市大蒜叶用完了只能葱代替
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