STEP1、放入盐和生粉搅拌洗多遍

STEP2、刷子刷干净。在水龙头下操作可以引开钳子不被夹还可以冲洗干净

STEP3、去头留住膏，去掉虾线。洗干净

STEP4、放水煮开然后放入小龙虾煮开2分钟

STEP5、捞出来沥干水

STEP6、锅里热油

STEP7、放入小龙虾炸

STEP8、准备好各种调料。喜欢辣的加多些辣椒。火锅底料我用的重庆火锅底料

STEP9、炸好的小龙虾捞出来。用炸小龙虾的油热锅，放入准备好的调料，小火炒香

STEP10、倒入炸好的小龙虾，翻炒几下。

STEP11、放入适量水闷，20分钟左右。越久越入味。中间开盖翻炒3次，水少了就再加点开水

STEP12、出锅