牛腩炖萝卜火锅
配料
- 牛腩 （一斤克）
- 酱油 （一勺）
- 料酒 （两勺）
- 桂皮 （适量）
- 花椒 （适量）
- 八角 （三个）
- 蚝油 （两勺）
- 萝卜 （一根）
- 生抽 （三勺）
- 西红柿 （两个）
- 生姜 （适量）
- 蒜子 （一个）
- 辣椒 （适量）
做法步骤
STEP1、把牛腩冷水下锅焯水
STEP2、萝卜用骨头炖一下，时间不要太长，电高压锅十五分钟左右（按煮饭键就可以了）
STEP3、牛腩炖三十五分钟（电高压锅按蹄筋就可以）西红柿去皮切丁，放姜，蒜，八角桂皮花椒用油爆香，（最好是茶油或者菜籽油）把西红柿放入炒烂出汁，放入炖好牛腩一起炒，加入盐，酱油，生抽，耗油，辣椒炒一分钟左右加入啤酒煮一会，然后放入萝卜打底的锅中，这样牛腩炖萝卜火锅可以出锅了！
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