STEP1、食材洗干净,香肠、削皮土豆、香菇、芹菜、大蒜、老姜切片,散花菜分小朵,干辣椒、大葱切段备用;
STEP2、热锅下油,油热后煸香葱姜蒜、干辣椒和花椒,放豆瓣酱炒匀;
STEP3、下芹菜香肠炒出香味和油脂,倒入其余食材翻炒均匀;
STEP4、加入1碗清水盖盖焖煮;
STEP5、炒到所有食材熟后,大火收汁,出锅钱撒盐、鸡精、孜然粉。
锅底料 火锅底料 火锅 美味 锅底 底料 火锅底