青县家庭版火锅鸡
小提醒
配料
- 白条鸡 （1只）
- 郫县豆瓣酱 （2勺）
- 火锅底料 （四分之一包）
- 麻椒 （1把）
- 香叶 （4片）
- 桂皮 （2块）
- 辣椒 （自行添加）
- 八角 （8个）
- 其余自行添加 （看自己的品味）
做法步骤
STEP1、1：料酒葱姜煮一下鸡肉大约5分钟水开了把血水都弄出去之后再用温水洗个五六遍直到没有血水了
STEP2、2：放大约小半碗油加热油热了放两大勺郫县豆瓣酱炒炒出来红油为止看图油红了就算成功之后再放火锅底料半勺在放麻椒鸡肉开始炒
STEP3、3：看图炒到感觉锅里的油越来越多了就算完事
STEP4、4：加水放八角香叶桂皮有别的多放别的也行
STEP5、5：小火多炖会我一半提前两个小时炖出来从锅里放着入味吃的时候加热就这个模样就成功了
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