拌鸡胗
小提醒
配料
- 鸡胗 （半斤）
- 料酒 （1匙）
- 盐 （适量）
- 辣椒油 （1匙）
- 麻油 （适量）
- 蒜 （3小瓣）
- 葱末 （适量）
- 糖 （1匙）
- 清醋 （一瓶盖的量）
- 芝麻 （适量）
- 花生碎 （熟花生4粒,压碎）
做法步骤
STEP1、鸡胗洗净切成薄片, 花生压碎,葱和蒜切成末备用。
STEP2、锅里放入适量的水，鸡胗冷水下锅，煮至变色，再捞出把水沥干后，放入小容器中。
STEP3、把所有的调料放在一个小碗中，搅拌均匀后，倒入放鸡胗的容器中，搅拌均匀即可。
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