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凉拌牛蒡绣球菇
配料
牛蒡 (一根)
绣球菌 (一簇)
辣椒粉 (按需)
熟白芝麻 (适量)
多彩胡椒粉 (按需)
喜马拉雅粉盐 (适量)
椰子氨基酱油 (适量)
生姜泥汁或姜粉 (按需)
青椒丝/紫甘蓝丝/胡萝卜丝 (装饰)
亚麻籽油 (适量)
做法步骤
STEP1
、牛蒡去皮切丝汆水过凉水。绣球菌洗净撕小朵汆水过凉水。沥干备用。
STEP2
、按习惯的凉拌口味自行调汁。牛蒡纤维多,菌菇比较不好消化,细嚼慢咽并适量食用之。
牛蒡
凉拌
绣球
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