STEP1、穿心莲,摘去老梗,只取嫩叶。水烧开,关火,穿心莲,大概十秒钟捞出,过凉水,凉透后,取出沥干水分,放盘中,撒上芝麻。取一个碗,放一勺糖,两勺生抽,三勺米醋,一勺盐,少许香油,调成汁,吃之前倒调好的的汁,拌一下就可以了。吃辣的童鞋,可以切一点小米辣,放在菜上,用热热的油浇下去,或者拌点红油辣子。
穿心莲 凉拌 拌穿心莲