年夜饭菠菜拌粉丝
小提醒
配料
- 菠菜 （200g）
- 粉丝 （1把）
- 大蒜 （3瓣）
- 盐 （2g）
- 糖 （2g）
- 生抽 （1勺）
- 芝麻油 （几滴）
做法步骤
STEP1、菠菜择掉枯叶，洗干净后，切掉根部，菠菜茎叶切成均等的几段。
STEP2、锅里水烧开后，放入菠菜，煮30秒左右，叶子变软就可以捞出来。
STEP3、放凉一点，把菠菜里的水挤干。另准备一锅水，烧开后放入粉丝煮2分钟，粉丝变软，用筷子能夹断。煮熟的粉丝控水后捞出来，放在另一个碗里，等着晾凉。
STEP4、菠菜和粉丝都放凉，控水后放入一个拌菜盆里。倒入切碎的蒜末，糖，盐，醋，酱油和香油，用筷子翻拌均匀。喜欢吃辣的，再加些辣椒油或麻辣花生碎也好吃
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