自制石锅拌饭的做法，自制石锅拌饭的菜谱

自制石锅拌饭

1、辣椒酱口味很重，所以不用调味。可搭配韩国泡菜一起吃。 2、蔬菜也可根据自己的爱好，但是基本需要脆口菜来增加口感。 3、米饭最好为隔夜饭，如果没有，新鲜的大米饭也可以。 4、火锅用牛肉片少许，根据自己的喜好来定多少。

STEP1、豆芽洗净，青椒去籽切丝洗净，蕨菜用水泡发开待用。

STEP2、开火起油锅，将牛肉片炒熟（变色即可），可以适当放点盐调味。

STEP3、韩国石锅内均匀抹油后，上灶用小火加热。

STEP4、锅底放入大米饭（多少根据吃的多少人来定），切记饭要按实。

STEP5、再将青椒丝、豆芽丝、泡发好的蕨菜和牛肉均匀铺在米饭上。

STEP6、将锅放在火上，开中火。听到锅中的米饭热，锅发出吱吱声时，打入生鸡蛋，加盖焖5分钟。

STEP7、出锅，准备韩国辣椒酱，开始拌饭即可。