凉拌山药
小提醒
配料
- 山药 （1根）
- 蒜 （3瓣）
- 小红辣椒 （1只）
- 香菜 （2根）
- 生抽 （1勺）
- 陈醋 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 麻油 （1勺）
- 白砂糖 （5克）
- 辣椒面 （1勺）
- 食用油 （1大勺）
- 盐 （3克）
做法步骤
STEP1、1.将山药去皮切成菱形片，在水中浸泡。
STEP2、2.将蒜，小红辣椒，香菜切好备用。
STEP3、3.将山药放入水烧开的锅中煮1.5分钟。
STEP4、4.捞出后放入凉水中。
STEP5、5.将山药从凉水中捞出，放入盘中。
STEP6、6.将切好的蒜沫，香菜，小红辣椒摆入盘中。
STEP7、7.放入生抽，陈醋，蚝油，香油，麻油各1小勺，盐3克，白砂糖5克，辣椒面10克。
STEP8、8.锅内入油，烧热后直接浇到辣椒面上面。
STEP9、9.拌匀，OK完活！
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