STEP1、蟹柳斜切成小块,洗净的青红椒去籽切成小块,蟹味菇洗净。
STEP2、锅中放水烧开,分别将蟹柳、蟹味菇、青红椒汆煮至断生,捞出,过冷水,沥干水分,放到盘里。
STEP3、取一个小碗,放精盐、鸡精、白糖、香油、红油、陈醋搅拌均匀。
STEP4、将调味汁淋在焯好水的菜上面,拌匀即可。酸辣鲜香,蘑菇嫩滑,青红椒脆爽。
蟹味菇 蟹柳 蟹味