夏日炎炎来个凉拌木耳爽一爽
小提醒
配料
- 木耳 （20朵）
- 青瓜 （3根）
- 腐竹 （2根）
- 醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （少许）
- 白糖 （少许）
- 香麻油 （少许）
- 辣椒酱 （少许）
- 花椒油 （少许）
- 葱花 （适量）
- 香菜 （3颗）
- 蒜 （4瓣）
做法步骤
STEP1、先把木耳和腐竹用清水泡软，泡了大概半个小时吧（泡软就可以了，起锅烧开水，放入木耳和腐竹煮熟，盛起过冷开水，放盘加少许香麻油搅拌一下。
STEP2、青瓜清洗干净切丝。
STEP3、放少许盐腌制一下，目的是让青瓜出一下水。
STEP4、葱，香菜洗净切小段，大蒜切碎。
STEP5、加入步骤3和步骤4的材料，最后加入醋，酱油，蚝油，辣椒酱，香麻油，花椒油，白糖，盐（可不加）搅拌均匀入味。清爽好吃的凉拌菜做好喽，可以上碟开饭
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