炝拌木耳特爽口
配料
- 木耳 （5-7朵）
- 蒜 （2瓣）
- 小米椒 （1个）
- 香菜 （2根）
- 花椒 （6-8粒）
- 生抽 （2勺）
- 醋 （1勺）
- 香油 （2滴）
- 芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、木耳泡发
STEP2、蒜末、辣段、香菜段备好，蒜末
STEP3、锅中放油，油热放入花椒，铲子慢慢划动10-15秒，关火，花椒粒夹出丢掉
STEP4、热油马上倒入盛有小米椒和蒜末的碗中，次啦可香了！
STEP5、2勺酱油1勺醋倒入刚才的碗里，拌匀
STEP6、这时候木耳也泡好了，去蒂撕成小瓣，放入沸水中焯水一分钟，捞出再放入冷水中浸一下，然后沥干水分
STEP7、和调料汁拌在一起，加香油、芝麻、香菜，拌匀
STEP8、特爽口！
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