STEP1、木耳提前泡发，焯水捞起放凉备用。

STEP2、处理好辅料：小米辣、蒜头、姜、花椒和香菜。

STEP3、烧热锅，倒入适量玉米油，放入除香菜以外的其他辅料爆香

STEP4、把所有的调料倒入碗中，放入香菜梗。

STEP5、把锅中爆香的辅料也盛入碗中，搅拌混合。

STEP6、放入焯过水的目耳和香菜，滴几滴香油拌匀即可。