STEP1、准备好配料。

STEP2、煎好蛋散，蛋液里加一小勺盐和料酒，去蛋腥。

STEP3、先放肉沫、再放青豆、香菇，加点盐翻炒。然后加料酒和一小碗热水，盖锅中火炖一下下。再放番茄。

STEP4、此时可以另一个锅里可以下面，放一点油和盐。下锅煮面之后关注一下青豆的锅。差不多了就关火。捞面，浇上酱料。铺上蛋散。撒上葱花。

STEP5、一点点油。大火烧开。加点辣椒酱炒一下。起锅，浇在面条上。