金针菇拌粉丝
小提醒
配料
- 粉丝 （一小把）
- 金针菇 （一小把）
- 胡萝卜 （一小段）
- 香菜 （一小把）
- 老干妈豆豉辣酱 （一茶匙）
- 生抽 （三茶匙）
- 醋 （两茶匙）
- 香油 （一茶匙）
- 白糖 （一点点）
- 白胡椒粉
做法步骤
STEP1、粉丝用温水泡软
STEP2、金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段
STEP3、锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起
STEP4、焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水
STEP5、步骤3的锅中，倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出
STEP6、把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可
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