STEP1、清洗好食材准备切配

STEP2、黄皮蛋是我们本地新鲜鸭蛋制作，鲜嫩Q弹。

STEP3、大蒜子切碎、辣椒切碎，葱花切碎

STEP4、热锅冷油（食用油）蒜米煸香。

STEP5、加入青椒翻炒到软。

STEP6、加入一勺生抽、少许盐继续煸炒，准备出锅。

STEP7、皮蛋用细棉线一分为四，摆盘，均匀撒上两勺陈醋和一勺芝麻油。

STEP8、均匀码上炒好的青椒蒜蓉碎

STEP9、撒上葱花，热力作用下，复合美味正在融合。

STEP10、这一道简单清爽的凉菜完成了，很简单吧。