凉拌皮蛋

配料

  • 皮蛋 (4个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 辣椒油 (2大勺)
  • 香菜 (2棵)
  • 生抽 (适量)
  • 凉拌醋 (适量)
  • 麻油 (适量)

做法步骤

STEP1、将每个皮蛋去壳,切成四瓣。用沾水以免皮蛋与菜粘连,装盘。

STEP2、将蒜切成蒜茸,放入碗内,加上生抽,醋,辣椒油,麻油,也可加入少许芝麻,一起搅拌。

STEP3、将香菜切碎,放入装皮蛋的盘子的中央。将第二步调好的佐料浇在皮蛋和香菜上。怎么样,很简单吧,味道比餐馆还好吃喔!

凉拌皮蛋

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