STEP1、1.油豆皮用水泡15分钟左右，攥干水分放到盆里待用。2.胡萝卜切丝，芹菜菜切段，开水炒一下待用。3.小米辣切段，蒜切莫，洋葱切碎，放到碗里在放入辣椒面。锅中烧开油浇在上面伴均匀。4.把所有材料放到一起拌均匀，然后放入盐，生抽，耗油，糖，拌均匀就可以了。