酱烧鸡蛋拌面
小提醒
配料
- 鲜面条 （200g）
- 黄豆酱 （30g）
- 甜面酱 （15g）
- 水（酱） （20g）
- 油 （15g）
- 鸡蛋 （2个）
- 水（鸡蛋） （15g）
- 盐（鸡蛋） （0.5g）
- 葱白 （10g）
- 线椒 （2个）
- 水 （80g）
做法步骤
STEP1、将黄豆酱、甜面酱、水混匀备用。
STEP2、鸡蛋加水、盐打散，线椒切圈。
STEP3、面条煮7分熟，过凉水。
STEP4、锅中倒油大火烧热，倒入蛋液，划散成大块。再放葱白、辣椒，转中火炒香。
STEP5、倒入酱料炒匀，加水煮一会。
STEP6、放入面条拌匀。
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