STEP1、西红柿切小块

STEP2、起锅烧油，加入蒜片和西红柿炒香后，出锅备用

STEP3、干面粉，少量多次加入水，将面粉搅拌成棉絮状，锅中加水煮沸后，将棉絮状的面一点一点加入沸水中，不能一起下锅，不然会煮成一大团的

STEP4、面粉加入后，加入切好的油菜，打好的蛋液慢慢加入，打成蛋花，加入生抽，盐，鸡精，

STEP5、全部食材加入后煮三分钟，关火前加入少量食醋，即可。