STEP1、蒜头切成蒜泥，葱切成葱花，小米辣切碎，生粉兑半碗水

STEP2、拿个小碗，倒入生抽大约倒五六勺，老抽2勺，蚝油3勺，油泼辣子3勺，老干妈2勺，搅拌均匀备用

STEP3、开火热油，先倒入蒜泥炒出香味再炒一小会，倒入小米辣继续炒一下，加入调好的酱料下去炒四五下拌均匀后，下肉沫继续炒，炒到肉变色了继续炒一会，加入兑了水的生粉，勾芡出汤汁，尽量炒透一点汤汁不用太多

STEP4、加入葱再炒一下，再加半勺盐和鸡精调和一下，就OK啦！

STEP5、密封包装，放入冰箱，想吃的时候挖两勺就OK！

STEP6、这是在油锅里炒久一点的效果，我觉得更好吃！