STEP1、将油膘放在锅里熬猪油,熬至焦黄了去掉油渣,然后将切成末的洋葱、姜煸香,再放入事先出好的蟹粉,一勺黄酒,一勺蚝油,煸炒入味
STEP2、将黄压压碎,差不多入味了就可以起锅
STEP3、水开后将面放进去煮软捞至碗中
STEP4、将2勺蟹粉(按个人口味)放在面,加少许鲜酱油和醋,然后起油锅,将,快速搅拌。
STEP5、这样面和蟹粉就完美融合了
STEP6、再配一碗鸡汁红汤就完美了,没有鸡汁可以用熬好的油渣酱油醋葱冲一下即可
葱油 蟹粉 葱油蟹