STEP1、先淘米煮一锅米饭,配菜清洗干净擦丝备用。
STEP2、起锅烧水,水开后加入少许盐和植物油,将蔬菜丝分别放入锅中稍微焯一下水,漏勺捞出沥干备用。
STEP3、锅中倒油,油热后煎蛋,稍微煎一下即可,溏心的拌饭更好吃。
STEP4、留底油将肥牛片两面稍微煎一下,然后用剪子剪小块。
STEP5、倒入洋葱丝稍微煸炒一下。
STEP6、锅中倒入两勺黑椒酱,然后将剪好的肥牛片和洋葱丝倒入翻炒均匀关火,一定要小火,不然溅到你怀疑人生。
STEP7、这时米饭也煮好了。
STEP8、取石锅抹油,将米饭盛入石锅压平。
STEP9、再分别放上刚才准备好的各种菜品,然后盖盖小火加热5-8分钟,一定要小火哦!我用的电陶炉。
STEP10、加热的时候准备一个酱汁,倒入两勺韩式拌饭酱,一勺蜂蜜,一勺日式酱油,一勺香油,搅拌均匀。
STEP11、加热好了倒入酱汁,撒上黑胡椒粉,有熟芝麻的可以撒点。
STEP12、然后趁热搅拌均匀,下面的锅巴一定要刮下来拌匀,超级香啊,儿子吃了一大锅!