凉拌油豆皮
配料
- 油豆皮 （半张）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （1片）
- 朝天椒 （1—2只）
- 小葱或香菜 （1—2根）
- 麻油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 香醋 （半勺）
- 糖 （少许）
做法步骤
STEP1、姜蒜辣椒小葱香菜等切末，加入1勺生抽、半勺香醋、少许糖腌制一会儿入味。调味汁其实非常随意，爱吃辣可以放辣椒油，爱吃酸就多放点醋，香菜和小葱有什么放什么。
STEP2、油豆皮切粗丝，淋芝麻油，再浇上凉拌汁即可。
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