STEP1、我用的是这种油炸过的腐竹。

STEP2、热水煮开后放入腐竹，待其变软，烫熟之后变得很薄很软，拿到砧板上切成碎片备用。

STEP3、面饼冲水洗净之后放到锅里煮开，大概三分钟即可捞出备用。

STEP4、接下来就是调配酱汁。将准备好的生抽老抽倒入碗中，加入少许的糖和醋，搅拌均匀备用。

STEP5、将调配好的酱汁倒入烫好的面条中搅拌均匀即可。加上烫好切好的腐竹，上面放两叶芹菜摆盘，简简单单的一道主食就做好了。