STEP1、回婆家带了很多螃蟹回来，个头不大，吃起来麻烦，徐师傅提议:咱们出蟹粉吧！秉持一贯谁提议谁负责的作风，徐师傅辛苦了！

STEP2、其实还是以蟹黄蟹膏为主，肉没怎么弄，太费劲了！看看这一池子的壳再看看这一丢丢的收获，面馆卖100多一碗不是没有原因的。蟹粉当晚当冰箱保存。

STEP3、第二天早上，取锅烧热，下猪油下蟹粉，加盐调味，起锅前加一丢丢白糖提鲜，秃黄油熬的同时，另外一个锅煮面条和蔬菜。两者都好了之后，面条装盘，熬好的秃黄油盖上去开吃！喜欢吃姜的，可以切点姜丝。